Il concorso è un’iniziativa di Unox, leader mondiale nei forni professionali per ristorazione, pasticceria e panificazione. Nato con l’obiettivo di offrire alle allieve e agli allievi degli istituti alberghieri un'esperienza formativa non convenzionale, prevede una prima fase, in cui le ragazze e i ragazzi dimostrano le loro conoscenze in ambito gastronomico sfidandosi “a colpi di quiz” sull’App CombiGuru per poi affrontare la “Sfida al Forno” presso la sede di Unox, in cui sono impegnati nella preparazione di alcune portate.

L’edizione 2022, a cui hanno partecipato 140 scuole di tutta Italia, prevedeva diverse finali da 8/10 allieve/i.

Ottenendo il primo posto, Evan ha vinto una settimana di corso professionale nella scuola di cucina “Chef in Campus”, sita nella riserva naturale di Monte Rufeno, un corso di panificazione nella Scuola del Molino Petra (PD) e un corso (a sua scelta) presso CAST Alimenti (BS).

La nostra scuola, oltre alla soddisfazione per il risultato, ha ricevuto in regalo un forno professionale UNOX a 5 teglie e una campionatura di farine Petra.